363 评审法,由高级评茶师、普洱茶标准审定人、云南省滇红茶叶科学研究院首席研究员川先生,经多年研究实践而泛应用,可用此法辨别茶叶的品质。?茶叶审评,是指用感官鉴别茶叶的过,通过确定茶叶的品质优劣,价值高低,从而划分等级。 . ?以往的审评方法不适用于普洱茶。
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茶叶审评,喝普洱茶种眼是指用感官鉴别茶叶的过,通过确定茶叶的品质优劣,价值高低,从而划分等级。我国从20世50起就建立了较为完善的审评体系:“五因子评茶法”。“363普洱茶审评法”由川先生创制,这个审评方法最大的特点是通过三次冲泡出,来对普洱茶的品质特点做一个综合的判断。由于第一泡时间为30s,第二泡为60s。
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(2)363普洱茶审评法 363普洱茶审评法这个审评方法的特点是通过三次冲泡出,来对普洱茶的品质特点做一个综合的判断.由于第1泡时间为30s,第2泡为60s,第3泡为30s。“363普洱茶专业评茶法”作为普洱茶专属的评鉴方法,是基于传统的用于审评绿茶、红茶等茶类的“五因子评茶法”,针对普洱茶的特点改进制定的专业审评方法。
这套评价法最大的特点是通过三次冲泡出,来对普洱茶的品质特点做一个综合的判断。由于第一泡时间为30秒,第二泡为60秒,第三泡为30秒,沧怜苑普洱茶所以取了一个的名字。在多年的从业经验积累的基础上,通过大量的研究实践、从视觉、嗅觉、味觉和触觉四个方面,针对普洱茶的外观、色、香气、口感、耐泡叶底。